Queijo de minas caseiro

Olá boa noite..estou aqui  pra compartilhar uma receitinha que achei na net  muito boa adorei..!!!
 vamos la a receita...




-pano de algodao  *eu usei aquelas Bandanas  do 100.comprei ela so pra isso)
- potinho para por o queijo com uma bandeijinha dentro,aquelas tipo pra colocar tofu ,tem tem retagulares tambem ..eu comprei no 100 shopo...*vou ficar devendo a foto*
- 2litros de leite (a receita pede leite 4.4,mas eu fiz um litro 4.4 e um litro de 3.8 ,pra ver como  fica)
-8colheres de vinagre




aquecer o leite até 80graus,e colocar   mexendo sempre cada uma das colheres de  vinagre,mexa bem e apague o fogo.vai notar que ele vai ficar diferente com alguns pedacinhos....


coloque a mistura num escorredor de macarrao  ou peneira ,antes forre o escorredo com o   pano de algodao*no meu caso bandana)e deixe escorrendo a água até a mistura ficar quase fria..(parece que nao vai dar certo)

tempere a massa que se formou ( para 2 litros de leite eu uso meia colher de sopa de sal ) , mexendo com uma colher...fica parecendo uma farofa

 esses sao com leite 4.4

esse e com leite  3.8(ficou mais cremoso  parece)

Forre o potinho onde vai por o queijo com papel asorvente...isso ajuda o queijo a se manter molhadinho sem ficar enxarcado de água , ok ?


*como eu fiz um litro de casa e so tinha um potinho oque eu fiz,coloquei numa vasilha quadrada de ceramica  ,forrei despejei  a massa e coloquei um prato em cima..Ponha a mistura no potinho e aperte bem ...

quanto mais apertar , mais compacto ele fica...cubra com mais uma folha de papel absorvente e leve a geladeira por no mínimo 2 horas..

Nao ficaram bonitos,mas calmem so são meus primeiros..rsrs

o da esquerda e o do leite 4,6 ele e um leite com mais gordura  ,o sabor ele tem um gosto mais apurado de queijo, e deliciso

O da direita eo 3.8 ele tem menos gosrdura ,ficou com uma consistência cremosa,e INDÊNTICO aos queijos de minas vendidos nas lojas brasileiras aqui no japão.ele pega sal mais facil e  é gostoso tambem!!

conclusão  quantos mais gordura no queijo mais forte o sabor sera...!! os dois sao muito bons,ja estou a  procura de outra receita de queijo



 creditos ao blog Cantinho da she ..  beijinhosssssss vou la comer antes que acabe...rsrs

Pudim de laranja

Olá!! eu aqui de novo ...mostrando meus desastres gastronomicos ..rs
Hoje eu estou com a formiguinha de cozinhar ai resolvir navegar na net e procurar alguma receita..es que coversando no face ,com uma amiga  me passou a receita de pudim de coco e eu adaptei com  o que eu tinha em casa ...hehe antes eu ja tinha feito gelatina ao creme..


Receita


5---ovos
1---lata de leite condensado
1--lata de leite *a mesma do leite condensado*(eu usei  suco de laranja)
 1 ----xicara de açúcar para calda  com duas colheres  de água(eu usei raspas de laranja)

Em uma panela pequena coloquei o açúcar para derreter mexendo sempre ate ficar douradinho e  acrescentei as colheres do suco,ai você coloca empedra tudooooooooooooooooo..rsrs parece que nao vai dar certo ,mas logo comecar ficar mais liquido no ponto de calda, e so tirar do fogo e depejar numa forma redonda de  pudim e espallhar bem ..

coloquei todos os ingredientes numa bacia menos o áçucar. e misturei com um batedor de ovos. até ficar tudo bem misturadinho,vi na net que se batesse com o batedor o pudim nao ficava com furinho vamos ver se da certo...ne

Depois de tudo misturado coloquei na asssadeira e coloquei no fogão e banho maria  por uns 45 minutos  ou ate sair limpo a faca..espere esfriar pra desenforma e se deliciar

bolo de coco..

Nossa faz tempo que nao posto nada..agora estou na onda dos cup cake..rss foram bem aceitos aqui em casa...a receita e de bolo de coco normal..fica maravilhoso!! cup cake feitos com carinho para minha amiga naomi,,^^ FELIZ ANIVERSARIO

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos (inteiros)
• 100 g de coco ralado
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de fermento




Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em forma untada e enfarinhada. Forno médio, até dourar

cup cake de cenoura

(receita do bolo de cenoura normal) so coloquei nas forminhas a

Pao de lo com goiabada

Massa· 4 ovos (claras e gemas separadas)
· 1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar
· 1 xícara (chá) de manteiga
· 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
· 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
Preparo
Na batedeira, bata bem as gemas com o açúcar. Junte a manteiga e bata até formar um creme fofo e liso. Acrescente a farinha misturada com o fermento e mexa até ficar uniforme. Reserve. Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa e reserve ,corte pedacos finos ou em cubos de coiabada no fundo da forma e Despeje a massa em cima da goibada na assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido. Desenforme frio.

ATkins!!

Olá  depois de tempos sem postar..rsrs senti falta ,mas a preguiça me impediu..hehehe


Então hoje vou falar de algo diferente ,e im repatir com voces  !! *ainda bem que ninguem ler .isso me deixa uma pouco mais segura!!*

Comecei a 35 dias a fazer a Regime atkins e estou adorando..no inicio foi PUNK..mais depois de 48 horas passou a fome.. estou com 12 kls a menos..(sim feliz mais!!) 



ja se foram 12kls...um dia chego la ne...

Bolo de banana

Olá quanto tempo eu nao escrevo aqui, que saudade!!então eu tinha umas bananas aqui em casa ja estavão escurinhas,nimguem comia, o lixo ja era quse certo ..es que tive uma ideia pq nao fazer um

Pra começar fiz uma calda caramelada ,numa panela depois coloquei na assadeira.

Depois, por cima da calda (passada também nas laterais da assadeira) fui colocando a banana (tem que estar bem madura) já cortada em fatias no sentido do comprimento*eu cortei em rodela*. A quantidade de bananas depende do tamanho da fôrma e da espessura que você as cortar, ok? Eu fiz fatias médias e usei 3 bananas nanicas (acho, porque na real eu não saco nada de banana, como já deu pra entender né? rs).

Na batedeira foram 3 ovos inteiros batidos com 2 xícaras (chá) de açucar por uns 5 minutos (ou mais, se a paciência permitir). Depois junta-se 1 xícara (chá) de leite quente, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento em pó, misturando tudo direitinho. Eu dei um toque na massa com fava de baunilha (que eu vou mostrar lá embaixo), que deu um aroma i.n.c.r.í.v.e.l ao bolo (eu sou louca por cheiro de baunilha), mas a comadre fica à vontade para usá-la ou não, ok?

Massa pronta, é só colocar lá na assadeira já forrada com as bananas e levar para assar em forno médio até dourar e passar no teste do palito.

• obrigada ao blog rainhas do lar amei